Beber jugo de arándanos es una excelente manera de agregar nutrientes a su día, ¡y también es delicioso!
¿Qué es el jugo de arándanos?
El jugo de arándanos se hace mezclando o prensando arándanos (científicamente un miembro del género de los arándanos) en una bebida rica en nutrientes. Estas bayas son algunas de las más saludables y, a menudo, se consideran superalimentos debido a su alto contenido de antioxidantes. Se considera ampliamente que el jugo de arándanos es beneficioso para la salud en general debido a los innumerables beneficios de aumentar la ingesta de esta potente baya.
nutrición del jugo de arándanos
Nutricionalmente, el jugo de arándano proporciona niveles extremadamente altos de vitamina C, así como grandes cantidades de fibra dietética, vitamina A, potasio y vitamina K. Este jugo también contiene altos niveles de taninos, antocianinas, salicilatos y una variedad de otros antioxidantes que pueden tener un impacto positivo en su salud y bienestar.
Beneficios del jugo de arándanos
Los beneficios clave del jugo de arándanos incluyen mejorar la digestión, ayudar a perder peso, prevenir la enfermedad de Alzheimer y Parkinson, reducir el riesgo de enfermedades crónicas, proteger el corazón y promover la salud ocular, entre otros.
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El jugo de arándanos es rico en antioxidantes y es una excelente opción para el desayuno. Crédito de la imagen: Shutterstock
salud digestiva
Incluso si filtra la mayor parte del puré de este jugo, aún se beneficiará de parte de la fibra de la fruta, que puede estimular la digestión y aliviar el estreñimiento.
saber
Los altos niveles de antioxidantes que se encuentran en estas bayas pueden ayudar a prevenir el estrés oxidativo en el cerebro, lo que puede reducir la deposición de placa y
enfermedad del corazón
Este jugo contiene altas cantidades de antocianinas y potasio, que pueden reducir la presión arterial a niveles más manejables, lo que reduce las posibilidades de desarrollar aterosclerosis.
envejecimiento prematuro
Los diversos antioxidantes en el jugo de arándanos también pueden afectar la salud de la piel, previniendo la inflamación y el estrés oxidativo en la cara y otras partes del cuerpo, lo que ralentiza el desarrollo de arrugas, imperfecciones y manchas de la edad.
perder peso
Debido a que este jugo es rico en nutrientes pero relativamente bajo en calorías, puede ayudar a que su cuerpo se sienta lleno, evitando comer en exceso, picar entre comidas y otros malos hábitos que pueden interferir con sus objetivos de pérdida de peso.
daño muscular
Si eres deportista o has sufrido algún tipo de lesión, la reparación y recuperación es muy importante. La alta concentración de vitamina C en este jugo estimula la producción de colágeno, que es necesario para el crecimiento de nuevos tejidos y células en todo el cuerpo.
diabetes
Según un estudio publicado en el Canadian Journal of Physiology, cuando se consume con moderación, el jugo puede suprimir los niveles de azúcar en la sangre y regular la liberación de insulina en el cuerpo, lo cual es una buena noticia para las personas con diabetes o con alto riesgo de padecerla. diabetes y farmacología.
infección del tracto urinario
Las propiedades inmunoestimulantes de este jugo pueden ayudar a tratar las infecciones del tracto urinario (ITU) de una manera natural y efectiva.
¿Cómo hacerlo?
Hacer jugo de arándanos es fácil, ya sea que use un exprimidor o una licuadora.
Receta de jugo de puré de arándanos
Este es un jugo rico en nutrientes. Pero debe limitar su consumo a 1-2 tazas por día para evitar efectos secundarios no deseados.0 de 0 votos
materia prima
- 1 taza de arándanos
- 1 manzana
- 1/2 pepino
- 1/2 taza de agua
- 1 limón
instruir
- Lave los arándanos, las manzanas y los pepinos.
- Descorazone y corte en dados las manzanas y los pepinos.
- Ponga toda la fruta en una licuadora con el agua.
- Mezcle bien durante 20-30 segundos.
- Vierta el jugo resultante en un colador de malla fina.
- Presiona el puré con una espátula para separar los jugos.
- ¡Agregue 1/4 de jugo de limón fresco y disfrute!
efecto secundario
A pesar de los abrumadores beneficios de esta fruta, puede haber algunos efectos secundarios, especialmente cuando la bebida se consume en exceso.
- Se sabe que los arándanos actúan como anticoagulantes y agentes hipoglucemiantes
- Beber demasiado de este jugo puede reducir los niveles de azúcar en la sangre a niveles peligrosamente bajos
- El consumo excesivo de jugo puede exacerbar los trastornos hemorrágicos
- Además, los arándanos contienen compuestos llamados salicilatos, a los que algunas personas son sensibles porque pueden causar reacciones alérgicas.
Sin embargo, en general, es completamente seguro beber cantidades moderadas de este jugo todos los días.