Si bien el jugo de plátano puede no ser el jugo más común que se encuentra en su supermercado local, es el jugo más nutritivo y delicioso en algunas partes del mundo.
¿Qué es el jugo de plátano?
El jugo de plátano, que también se puede hacer fácilmente en casa, se extrae de plátanos y bananas, que científicamente pertenecen al género Musa. Hay más de 70 plátanos diferentes en el mundo, y hay muchas variedades, pero muchos de ellos tienen ingredientes activos y nutrientes similares. Los términos banano y plátano a menudo se usan indistintamente y no se clasifican estrictamente. Los diferentes nombres dependen de cuándo se comen (maduros o verdes) y cómo se preparan (crudos o cocidos).
El jugo de banana es el favorito de muchas personas, especialmente de aquellas a las que les gusta hacer jugo en casa, porque es una excelente manera de comer bananas que ya están demasiado maduras. El jugo de plátano tiende a tener una consistencia más espesa que la mayoría de los jugos porque el jugo no necesariamente se separa del material fibroso almidonado del plátano. Por el contrario, las propiedades blandas de los plátanos permiten mezclarlos, especialmente con leche o agua. Entonces, si bien el jugo de plátano puede no ser el jugo más fácil de encontrar, es fácil de preparar en casa. Este jugo es rico en potasio, vitamina C, vitamina B, magnesio, manganeso, fibra, vitamina A y varios compuestos polifenólicos.
15 Increíbles Beneficios De Las Hojas De GuayabaBatido de plátano o jugo de plátano Crédito de la imagen: Shutterstock
Beneficios del jugo de plátano
Algunos de los beneficios más importantes del jugo de plátano incluyen aumentar los niveles de energía, reducir el estrés y la ansiedad, aumentar la inmunidad, desintoxicar el cuerpo, fortalecer los huesos, mejorar la calidad del sueño, reducir la presión arterial, ayudar a la digestión y acelerar el proceso de recuperación.
mantener la presión arterial
Uno de los principales reclamos del potasio es mantener la presión arterial debido a sus propiedades vasodilatadoras. El alto contenido de potasio en un plátano (alrededor del 10% de su valor diario) ayuda a prevenir la presión arterial alta, la aterosclerosis, los ataques cardíacos y los accidentes cerebrovasculares.
Reducir el estrés y la ansiedad
Las propiedades equilibrantes del potasio junto con la alta cantidad de triptófano hacen del jugo de plátano un excelente estabilizador del estado de ánimo, capaz de reducir los síntomas de ansiedad y estrés. Esto puede ayudar a reducir las hormonas del estrés crónico y, en general, mejorar los niveles de inflamación en todo el cuerpo.
aumentar los niveles de energía
Los plátanos contienen una variedad de azúcares, la mayoría de los cuales pueden ser procesados inmediatamente por el cuerpo y utilizados como energía. Esto significa que incluso un plátano puede darte energía para el cuerpo y la mente, ¡sin mencionar 2 o 3 plátanos en un vaso de este delicioso jugo!
desintoxicar el cuerpo
La combinación de fibra dietética para el tracto digestivo y vitamina B6 para controlar los niveles tóxicos hace que el jugo de plátano sea ideal para limpiar tu sistema. Estimula la función hepática y renal, ayudando a eliminar toxinas, sales y grasas más rápidamente.
aumentar la inmunidad
La presencia de vitamina C y varias vitaminas B significa que este jugo es un gran refuerzo para el sistema inmunológico. El ácido ascórbico puede conducir a la producción de glóbulos blancos y también actúa como antioxidante para reducir el estrés oxidativo y neutralizar los radicales libres.
Aumentar la densidad mineral ósea
Parte del azúcar en los plátanos está directamente relacionado con una mejor absorción de nutrientes, especialmente minerales. Además del notable contenido de magnesio, manganeso y potasio en el jugo de plátano, esta bebida puede ayudar a preservar la densidad mineral ósea y prevenir la osteoporosis que ocurre con la edad.
recuperación acelerada
Este jugo es popular entre los atletas y aquellos que se recuperan de una enfermedad o lesión a largo plazo porque es una excelente fuente de electrolitos (es decir, potasio). Sin niveles adecuados de potasio, su función y desarrollo muscular pueden verse afectados, al igual que el equilibrio de agua de su cuerpo y la función del sistema nervioso.
promover el sueño
Los plátanos no suelen ser elogiados por su contenido de triptófano, pero este sedante natural estimula la liberación de serotonina, la hormona del “sentirse bien” que permite que el cuerpo se relaje y duerma. Un vaso de este jugo antes de acostarse es una excelente opción para personas con insomnio o interrupciones frecuentes del sueño.
ayuda en la digestión
Los altos niveles de fibra dietética en este jugo mezclado son excelentes para la digestión porque la fibra estimula el peristaltismo, aumenta la liberación de jugos gástricos y mejora la eficiencia de la absorción de nutrientes en el intestino.
¿Cómo hacer jugo de plátano?
El jugo de banana es uno de los jugos más simples de hacer, y es posible prepararse más rápido que encontrar una tienda de comestibles que venda jugo de banana con regularidad. Echemos un vistazo a la receta a continuación.
Deliciosa Receta de Jugo de Plátano
¡La deliciosa dulzura del jugo de plátano seguramente te levantará el ánimo!1 voto 5 votos
materia prima
- 3 plátanos medianos
- 1 cucharada de miel
- 1.5 tazas de leche
- 1 pizca de canela (para darle sabor si lo desea)
instruir
- Para hacer jugo de plátano, pele cada plátano y elimine el exceso de fibra de los lados de la fruta.
- Cortar los plátanos en trozos pequeños.
- Agregue trozos de plátano, leche y miel a la licuadora (agregue 1-2 cubos de hielo si es necesario).
- Remueve la mezcla durante 2-3 minutos hasta que tenga una consistencia homogénea y fina.
- Si el jugo todavía es demasiado espeso, agregue un poco más de leche y mezcle nuevamente.
- Cuando termine, sirva el jugo y ¡disfrute del delicioso jugo!Puede agregar una pizca de canela molida al jugo para mejorar aún más el sabor.
Efectos secundarios del jugo de plátano
Si bien el jugo de plátano claramente tiene muchos beneficios, existen algunos posibles efectos secundarios que debe considerar, que incluyen afectar la ingesta de minerales, problemas gastrointestinales, aumento de peso, problemas musculares o enfermedades cardíacas. Sin embargo, la mayoría de estos efectos secundarios solo aparecen si consume demasiado jugo de plátano.1-2 tazas al día no causará efectos secundarios en la mayoría de las personas.
- problemas estomacales- Dado que este jugo es una mezcla, no puro, contiene mucha fibra (alrededor de 3 gramos por plátano). Si bien la fibra es importante para la digestión y el control de los niveles de colesterol, demasiada fibra puede provocar estreñimiento, hinchazón, calambres y exceso de gases.
- aumento de peso – El contenido calórico promedio de los plátanos varía de 100 a 120, y si bien esto es aproximadamente el 5 % de la ingesta calórica diaria, demasiados plátanos pueden reemplazar rápidamente el valor calórico de otra comida. Por lo tanto, el consumo excesivo regular de plátanos puede provocar un aumento de peso.
- Densidad osea– Cuando bebe demasiado de este jugo, la fibra dietética en los plátanos ricos en almidón puede afectar la capacidad de su cuerpo para absorber nutrientes, especialmente minerales como el calcio y el hierro. Por lo tanto, si bien sus niveles de potasio estarán bien, es posible que se esté privando de otros minerales clave.
- problemas del corazón – La hiperpotasemia es una afección en la que hay demasiado potasio en la sangre, lo que puede provocar latidos cardíacos irregulares y palpitaciones. Este tipo de estrés en el corazón nunca es una buena idea, especialmente si tiene antecedentes de problemas cardiovasculares.
- debilidad muscular – Demasiado potasio también puede afectar negativamente la función muscular, ya que los electrolitos como el potasio y el sodio deben mantenerse en equilibrio para lograr el equilibrio hídrico y mantener la comunicación en el sistema nervioso.