Las moras se encuentran entre los árboles más resistentes y requieren poco cuidado. Es conocido por su fruta jugosa y deliciosa. Pero el té de hojas de morera es igual de útil. Curiosamente, las hojas de morera fueron apreciadas hace siglos. Los chinos usan estas hojas para alimentar a los gusanos de seda. Por lo tanto, la morera se convirtió en una parte importante del comercio de seda de China. Hoy usamos las hojas de otras formas, principalmente en suplementos dietéticos y tés.
Hay tres tipos de moreras: rojas, blancas y negras. Reciben su nombre por el color de la fruta. Las hojas son muy similares con solo cambios menores.
Beneficios de las hojas de morera
Las hojas de morera se utilizan en la medicina tradicional asiática por sus propiedades beneficiosas. Muchos de estos han sido probados en ensayos clínicos. Algunos de los beneficios clave de las hojas de morera son:
bajar el azúcar en la sangre
Las hojas de morera se han utilizado en la medicina tradicional asiática para tratar la diabetes. Por lo tanto, su eficacia ha sido confirmada en ensayos científicos. Un estudio de 2017 publicado en PLoS One encontró que el extracto de hoja de morera puede reducir las respuestas de azúcar en la sangre después de comidas ricas en carbohidratos. El estudio concluyó que el extracto puede tener múltiples modos de acción, incluida la ralentización de la absorción de glucosa en el intestino.
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Múltiples estudios han demostrado que las hojas de morera son beneficiosas para nuestra salud cardiovascular. Un estudio de 2023 publicado en la revista Pharmaceutical Biology concluyó que los fenoles y flavonoides presentes en las hojas pueden reducir el riesgo cardiometabólico.otro
Puede ayudar a reducir la obesidad
Las hojas de morera han mostrado potencial para reducir el peso y tratar la obesidad. Una prueba con animales publicada en Experimental Biology and Medicine encontró que el extracto de hoja de morera redujo la obesidad y las complicaciones relacionadas a través de múltiples canales. Esto incluye reducir los triglicéridos plasmáticos, el tamaño de los adipocitos, los niveles de peroxidación lipídica hepática y mejorar la esteatosis hepática.
Reducir el riesgo de enfermedades crónicas
Las propiedades antiinflamatorias de las moras han sido elogiadas por su capacidad para reducir el riesgo de enfermedades crónicas. Un estudio publicado en el Journal of Functional Foods encontró que el extracto de hoja de morera ayudó a reducir los efectos de los compuestos inflamatorios como las citoquinas. Esto puede hacer que el extracto sea muy eficaz contra enfermedades crónicas e inflamaciones como la artritis, la fibrosis, la diabetes y el cáncer. Dado que el estudio se basó en un régimen de extracto de mora dependiente de la dosis, las alternativas caseras como el té de mora pueden ayudar a lograr resultados similares.
potencial quimiopreventivo
Las hojas de morera se han considerado durante mucho tiempo beneficiosas para el tratamiento de enfermedades crónicas. Una revisión publicada en el Journal of Traditional and Complementary Medicine cubrió diferentes estudios (tanto clínicos como de laboratorio) sobre el extracto de morera. Los estudios han encontrado que las moras pueden ayudar a prevenir y controlar diferentes tipos de cáncer. La revisión recomienda combinarlo con medicamentos para una mejor inmunidad.
Las hojas de morera son tan beneficiosas como las frutas jugosas. Crédito de la imagen: Shutterstock
Usos de las hojas de morera
Las hojas de morera son la única fuente de alimento para los gusanos de seda. Pero más allá de eso, tienen muchos usos. Como se mencionó anteriormente, las hojas de morera se han utilizado durante siglos en las culturas asiáticas por sus propiedades medicinales. Estos también se utilizan con fines culinarios. Las hojas tiernas se pueden cocinar y comer. Puede usarlo en lugar de hojas de parra al hacer nuestra receta Dolma. Se consume más comúnmente como un suplemento dietético en los Estados Unidos. Otra forma popular de usar hojas de morera es preparar las hojas secas en té.
¿Cómo hacer té de morera?
El té de hojas de morera es fácil de preparar. Todo lo que necesita hacer es remojar las hojas de té o las bolsitas de té en agua caliente. El té está hecho de hojas secas. En los EE. UU., puede comprar té de un herbolario certificado o pedirlo en línea. Puede obtener fácilmente bolsitas de té de hojas de morera. A la hora de comprar té, te recomendamos que busques marcas orgánicas.
Receta de té de hojas de morera
El té de hojas de morera es dulce y ligeramente amargo. El té se puede hacer fácilmente simplemente remojando las hojas en agua caliente.1 voto 5 votos
materia prima
- 1 cucharadita de té de hojas de morera o
- 1 bolsita de té de hojas de morera
- 1 taza de agua filtrada
- miel o limón opcional
instruir
- El té de morera se prepara mejor con agua entre 160 y 200 grados Fahrenheit. Para ello, pon a hervir una taza de agua. Deje que se enfríe durante un minuto.
- Agregue las hojas de té a la tetera y vierta agua caliente. Alternativamente, puede remojar la bolsita de té en una taza de agua caliente.
- Deje reposar las hojas de té durante 3-5 minutos. Si usa una tetera, cuele el té en una taza de té.
- ¡Tu té está listo!El té de hojas de morera generalmente no contiene ningún aditivo. Pero puedes agregar miel o limón si quieres.
notas
Si encuentra el té demasiado fuerte, intente dejarlo reposar por menos tiempo la próxima vez. Recuerde que cuando sumerja repetidamente su bolsa de té en agua caliente, tomará menos tiempo.
¿Cómo identificar las hojas de morera?
Las moras son relativamente nuevas en el paisaje estadounidense. Pero está ganando popularidad entre la permacultura y los recolectores. Los árboles resistentes son fáciles de cultivar y casi indestructibles. Si buscas hojas, debes saber cómo identificarlas. Afortunadamente, las hojas son similares.¡Así que no necesitas una guía diferente para cada tipo!Para identificar las hojas, aquí hay una breve guía:
forma: Las hojas de morera no tienen una forma uniforme, ni siquiera en el mismo árbol. Una hoja puede tener cinco, tres, dos o ningún lóbulo. Las hojas de morera tienen forma de corazón u ovaladas con dientes en los bordes. Las hojas suelen tener lóbulos profundos.
simetría: Las hojas de morera rara vez son simétricas. Puede encontrar hojas de tres lóbulos casi perfectamente simétricas. Los lóbulos generalmente se distribuyen de manera desigual en cada lado.
textura: Las hojas de morera suelen ser peludas en la parte superior y peludas en la parte inferior. Diferentes tipos de moras pueden tener texturas ligeramente diferentes.
Advertencia: No hemos realizado estudios a largo plazo sobre los efectos secundarios de comer hojas de morera o beber té de hojas de morera, aunque las hojas de morera han sido parte de la medicina tradicional china durante siglos. Por lo tanto, recomendamos precaución al tomar este té. Las mujeres embarazadas y los niños deben evitar el té porque no existen estudios a largo plazo sobre su seguridad. También debe tener en cuenta que las hojas de morera pueden reducir el azúcar en la sangre. Como siempre, si está tomando algún medicamento, hable con su médico antes de incorporarlo a su dieta.