Por motivos de salud y disponibilidad a la hora de preparar determinadas comidas, muchas personas buscan un buen sustituto de la leche de coco. Afortunadamente, hay muchos sustitutos viables de la leche de coco que puedes agregar a tu despensa.
sustituto de la leche de coco
Los mejores sustitutos de la leche de coco incluyen la leche especiada, el yogur, la leche de nueces, la leche de soya, el tofu sedoso y la crema espesa.
Leche especiada
Este tipo especial de leche se elabora calentando leche normal y añadiendo ciertas especias, como nuez moscada, canela o clavo. Esto espesará la leche y le dará un poco de dulzura a la leche de coco sin agregar tanta azúcar o calorías a su dieta.
leche de soja
La leche de soja es una alternativa muy popular a la leche de coco porque es nutritiva pero no tiene tantos azúcares ni calorías como la leche de coco. No contiene lactosa y tiene una consistencia más fina. Hay leche de soya endulzada y sin endulzar. Pero para las personas con problemas hormonales, beber leche de soya puede tener algunos efectos secundarios.
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La leche de almendras es una leche vegetal hecha de almendras que tiene una textura cremosa y sabor a nuez. Crédito de la imagen: Shutterstock
tofu suave
Si se hace puré, el tofu sedoso tiene una consistencia muy similar a la leche de coco, pero es una alternativa más saludable. Es muy baja en calorías y absorbe muchos sabores en las recetas, lo que la convierte en una alternativa sutil y menos dulce a la leche de coco.
crema espesa
Si desea la consistencia de la leche de coco, la crema espesa es una de sus mejores opciones. Además, la crema espesa está muy cerca de la leche de coco en términos de contenido de grasa y calorías. La crema espesa es deliciosa y se puede sustituir por leche de coco en una proporción de 1:1.
leche de almendras
Podría decirse que este es el mejor sustituto de la leche de coco porque la leche de almendras es naturalmente dulce. Además, tiene mucha azúcar y grasas saludables como omega-3, que son muy similares a la leche de coco. La leche de almendras tiene menos calorías y una consistencia notablemente más líquida, pero es un buen sustituto para la mayoría de las recetas.
yogur
En términos de consistencia, el yogur funciona muy bien como sustituto de la leche de coco, especialmente cuando se mezcla con un poco de agua. En comparación con la leche de coco, mantiene una dulzura similar pero tiene un buen contenido de probióticos, menos calorías y menos grasas saturadas, lo que la convierte en una alternativa efectiva y saludable.