Si nunca antes ha preparado este plato navideño, debe probar esta receta fácil de pan de arándanos. ¡La casa huele a Navidad cuando este pan se cuece en el horno! Sabe aún mejor al día siguiente: a la izquierda con este pan de arándanos deliciosamente húmedo.
Receta de pan de arándanos
Esta es una receta fácil de hacer y guardar en el refrigerador unos días antes del Día de Acción de Gracias o Navidad. Se puede comer en el desayuno o con el té.
Puedes mezclar diferentes tipos de nueces, como almendras, o incluso usar extracto de almendras en lugar de vainilla. Si realmente quieres que te guste, puedes usar un simple glaseado de naranja de 3 ingredientes hecho con jugo de naranja, agua y azúcar en polvo. Rocíe el jugo de naranja sobre el pan de arándanos y sirva.
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Pan de arándanos
¡Una receta simple y fácil de pan de arándanos!0 de 0 votos
materia prima
- Bolsa de 12 onzas de arándanos, congelados o recién picados
- 2 tazas de azúcar
- 2/3 taza de aceite vegetal
- 1 taza de leche
- 3 tazas de harina para todo uso
- 2 cucharaditas de ralladura de naranja o limón
- 4 huevos
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1/2 taza de nueces o pecanas picadas
- 4 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de jugo de naranja opcional
- 1 cucharadita de canela molida opcional
instruir
- Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit. Mantequilla 2 bandejas para hornear (8 1/2 × 4 1/2 × 2 1/2 pulgadas o 9 × 5 × 3 pulgadas).
- Batir la leche, el aceite vegetal y los huevos en un tazón grande.
- Agregue azúcar, arándanos, ralladura de limón o naranja, jugo de naranja, canela molida y vainilla. Agregue los ingredientes restantes y mezcle bien.
- Verter en un molde y hornear por 50 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
- Deje enfriar durante 10 minutos, luego afloje los lados del pan del molde.
- Dejar enfriar completamente sobre una rejilla antes de cortar.¡Disfruta de tu pan de arándanos!
- También puedes usar la misma masa para hacer muffins de arándanos.
notas
Puedes guardarlo en el refrigerador hasta por una semana. Asegúrate de envolverlo bien.
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