Al comer semillas de granada, las personas a menudo intentan escupir todas y cada una de ellas, pero ¿sabías que son muy saludables para ti debido a sus múltiples beneficios?
¿Qué son las semillas de granada?
Las semillas de granada son las pequeñas semillas blancas contenidas en el jugoso arilo de la fruta de la granada. Según la base de datos nacional de nutrientes del USDA, estos arilos rojos llenos de néctar están llenos de humedad y proporcionan muchos nutrientes como carbohidratos, fibra y proteínas. Las vitaminas que contienen incluyen vitamina C, ácido fólico y vitamina K. Estos arilos también parecen bloquear muchos minerales como potasio, hierro, calcio, magnesio, fósforo, sodio y zinc.
¿Puedes comer semillas de granada?
Aunque algunos eligen escupir cada semilla, son completamente comestibles y hacen que la fruta sea más nutritiva. Según un estudio publicado en Journal of Agricultural and Food Chemistry, las semillas de granada son ricas en antioxidantes. Estos antioxidantes, conocidos como polifenoles, incluyen taninos, flavonoides y antocianinas, según un informe de 2012 realizado por un equipo de investigación turco en la revista Food Science and Biotechnology.
Los impresionantes antioxidantes tienen además el potencial de prevenir enfermedades crónicas mientras mejoran la apariencia de su piel. El Dr. Francisco A. Toma´s-Barbera y su equipo de investigación del Departamento de Orchardología de la Universidad de California, EE. UU., publicaron un informe en el Journal of Agriculture and Food Chemistry, señalando que la concentración de antioxidantes en el jugo de granada es 3 veces la del vino tinto y el té verde.
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¿Semillas de granada jugosas?Crédito de la imagen: Shutterstock
¿Cómo comer semillas de granada?
Sin embargo, como muy recomendable debido a sus muchos beneficios para la salud, simplemente coma las semillas con los suculentos arilos. Según un informe publicado en International Journal of Pharmaceutical Science and Research, las semillas de granada, un remedio casero tradicional, tienen un alto contenido de ácido alfa-linolénico conjugado. Para empezar, el ácido alfa-linolénico es un ácido graso omega-3 esencial que juega un papel integral en la prevención y el tratamiento de enfermedades del corazón y de los vasos sanguíneos.
Por otro lado, el aceite de semilla de granada tiene muchas propiedades farmacológicas. Es conocido por sus propiedades antiinflamatorias, protectoras de los riñones, protectoras del hígado, neuroprotectoras y anticancerígenas. Entre otras cosas, estimula el sistema inmunológico, mejora el metabolismo de los carbohidratos y reduce la resistencia a la insulina.
Es posible para aquellos que insisten en quitar las semillas.
- Simplemente saque los arilos en un tazón y revuélvalos o bátalos con una cuchara de madera.
- Esto liberará las semillas del arilo junto con la savia;¡Esencialmente, esta es una forma económica de hacer jugo de granada!
Si no quiere comer toda la granada de una vez, simplemente extienda los arilos en una bandeja para hornear y colóquelos en el refrigerador por unas horas. Si está buscando una mejor manera de usar semillas de granada, intente espolvorearlas en su yogur o avena por la mañana, o utilícelas como pastel en una ensalada. Agregar semillas de granada a su dieta puede ayudar a mejorar la digestión y el metabolismo, estimular su sistema inmunológico y mantener sus huesos fuertes.